重金屬在水環境中具有分布廣泛、遷移轉化、生物累積性強、毒性強等特性。雖然海底火山噴發、海底地殼巖石風化等地質活動將重金屬注入到海洋中，但是海洋中的重金屬離子主要還是來源于未經處理含有大量重金屬的工業廢水和生活污水的排放、土壤重金屬農藥化肥的流失、燃燒引起的大氣沉降等。

隨著社會發展步伐的加快，人為重金屬污染日益增多，近岸海域環境受到的威脅也逐步加大。而且重金屬具有富集性，很難在環境中降解，并且殘留時間長，還能夠沿著食物鏈轉移富集并放大，通過食物進入人體，在人體某些器官內大量蓄積，破壞正常的人體代謝功能，造成慢性中毒，最終損害人的生命健康。

日本著名的水俁事件就是當地居民食用了被工業廢水中甲基汞污染的魚、蝦、貝類而產生的集體中毒事件。

對于海洋重金屬污染的防治工作應該以預防為主、防治結合的方式。

首先要控制外源，從源頭進行治理，即產生或處理含重金屬工業廢水的企業要改進生產工藝，進行清潔生產，實現新舊動能轉換，減少重金屬的產生量，并且對生活污水、廢水等一定要按照要求經過處理后再進行排放。

其次是治理內源，即對受污染的海水水體進行修復，通過物理、化學、生物等方法，將海洋中的重金屬污染物進行清除。

同時，還應該加強海洋環境監測隊伍建設，加大監測力度，將海洋重金屬污染防治納入環境保護專項整治工作中。

食品中的重金屬元素需要用FT-ZJS02食品及水質重金屬檢測儀檢驗。依據陽極溶出伏安法，檢測食品及飲用水中的銅、鋅、鎘、鉻、鉛、砷、汞等重金屬。儀器全新一體化機身設計，儀器更輕便，攜帶更方便。絲網印刷電極全面改版，更人性化的外觀設計，易于操作，電極感應更為靈敏。采用接插式即用即拋型絲網印刷電極，無需維護打磨，性能穩定。

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